CUCINA SALENTINA

La cultura del cibo narra la storia di un popolo. Noi de “Le Capase” in cucina abbiamo persone che hanno vissuto la storia della cucina salentina e producono cibi del luogo da degustare ogni volta che si vuole rendere una serata preziosa e intima. Organizziamo anche piccole cerimonie.

SAPORI TRADIZIONALI

Non si può improvvisare. Alcuni sapori si possono riprodurre esclusivamente conoscendone l’origine.

AMBIENTE RILASSATO

Quando si mangia bisogna stare bene. Serve la giusta temperatura, la giusta atmosfera e tanta cordialità…

UN PREZZO EQUO

Cucinare è un’arte che può essere pagata a caro prezzo. Noi lo sappiamo, ma forniamo sapori antichi ad un prezzo equo.

TRATTORIA “LE CAPASE”

Sapori antichi e unici nel centro del Salento

La trattoria “Le Capase” si trova a Taviano, in via Regina Margherita 300. Il rosso porpora e il beige sono i nostri colori. Il nostro nome deriva dalle antiche giare che si usavano un tempo il cui nome salentino era, appunto, “capase”. Le capase richiamano il tempo che fu, il tempo da cui abbiamo ereditato le nostre ricette…

Quattro motivi per passare da noi

Forse i nostri piatti non saranno all’altezza delle aspettative… o forse invece si. C’è un solo modo per saperlo: passare a trovarci! E ci sono almeno 4 ragioni per cui bisognerebbe farlo.

ALIMENTI GENUINI

Negli ultimi anni il cibo è diventato un discorso serio: agenti inquinanti, intolleranze, importazioni illegali. Noi compriamo soltanto alimenti controllati, certificati e da aziende o contadini di comprovata correttezza e affidabilità.

AMBIENTE RUSTICO

L’atmosfera che ci circonda mentre mangiamo è molto importante. Per questo motivo a “Le Capase” abbiamo creato un arredamento e una temperatura che richiamino i sapori che produce la nostra cucina…

SERVIZIO RILASSATO

Ritrovarsi con il cameriere invadente o completamente assente sono due situazioni che abbiamo sperimentato tutti. Noi proviamo in tutti i modi a evitarle.

PREZZI ADEGUATI

Mangiare fuori casa costa. Se poi vuoi mangiare prodotti genuini e degustare sapori antichi, potrebbe costare anche caro. Da noi no. Dieci euro per un primo si possono spendere!

TELEFONA ORA!

I nostri piatti

Le parole sono senza dubbio la più alta forma di poesia di cui siamo dotati noi umani. Ma le immagini… le immagini possono esprimere in un tempo brevissimo ciò che le parole potrebbero raccontare in un tempo molto più lungo.

Contact us

Puoi entrare in contatto con noi in diversi modi. Se preferisci ascoltare la nostra voce, puoi telefonarci al +39 3284495093. Oppure, se preferisci scrivere, puoi compilare il seguente form. Ti risponderemo nel più breve tempo possibile.